Vi samler årets sidste hyben.

28-09-11


I dag samlede vi årets absolut sidste hyben på et strand lidt øst for Hornbæk.

I vores alder, er det ret vigtigt at vi får rørt os,
og når man så samtidig kan hente nogle dejlige vitaminer
til den kommende vinter, så er det jo ikke så galt.

Men det er ikke mange hyben tilbage der egner sig til syltning,
de er blevet bløde og overmodne.
men der er dog stadig rester tilbage som man kan plukke.

Men der er jo andre ting der trækker her ude på stranden,
solen, lyset, vandet og vinden.
Og min skridttæller sagde 12.000 skridt, og det er da også sundt, ik?

Lodsbåden sætter ud fra Hornbæk for at assistere et handelsskib
der skal ned gennem verdens mest besejlede farvand Øresund.

På vej hjem med "den sidste høst" køre vi forbi Helsingør Nordhavn,
hvor min gamle lystfiskerforening, "Fred & Humle" har et par store joller liggende
klar til en fin lystfiskertur på sundet.

Hjemme blev vores høst skyllet og rengjort omhyggeligt (i små portioner)

Blomst og frø (kløpulver) er fjernet, det er et stort arbejde, men resultatet er fantastisk.
Et par gode hyben-opskrifter:

Hyben-marmelade:

Retur til Eftertanker:


Med venlig hilsen
Sonja Jessen
E-mail: sonja@seniorcamping.dk